A la carte

 

Förrätter / Starters

Svenska kantareller på surdegsbröd, parmesan, persilja, vitt vin och grädde 170

Swedish chanterelle toast with parmesan, parsley, white wine and cream

 

Halstrad pilgrimsmussla med ingefära, picklad pumpa och pumpacreme 145

Broil scallop with ginger, pickled pumpkin and pumpkin cream

 

Tartar på innanlår med svampcreme, råhyvlad champinjon, picklad svamp och riven hösttryffel (halv/hel) 155/255

Beef tartar with mushroom creme, raw planed champignon, pickled mushroom and truffle (half/full)

 

Varmrätter / Main courses

Jordärtskocka i variation med svamp från Hällestad, rostad löksky och grönkål 165

Jerusalem artichoke in variation with mushroom from Hällestad, roasted onion sauce and kale

 

Bakad torskrygg med savoykål, grönkål, mandel och rostad löksky 255

Baked cod with savoy cabbage, kale, almond and roasted onion sauce

 

Majskyckling med rostad kycklingsky, rotselleri, hasselnötsemulsion, svamp från Hällestad och krispig potatis 210

Fried corn chicken with roasted chicken sauce, celeriac, hazelnut creme, mushroom and deep fried potato

 

Torskrygg med ägg 63, potatis, brynt smör, handskalade räkor och pepparrot 280

Cod with egg 63, potato, browned butter, shrimp and horseradish

 

Ryggbiff med bakad svartrot, svarta vinbär, rödvinssås och betor 295

Sirloin beef with baked black salsify, black currant, red wine sauce and beetroot 

 

Burgare på confiterat anklår med brioche, srirachamajonnäs, picklad kålsallad, koriander och krispig potatis 195

Slow cooked duck burger with brioche bread, sriracha mayonnaise, pickled cabbage, coriander and deep fried potato

 

 

Desserter / Desserts

Chokladcreme med glass gjord på olivolja och flingsalt 85

Chocolate cream with olive ice cream and salt

 

Bakat äpple med calvados, kardemummasponge, kanderade valnötter och vaniljglass 105

Baked apple with calvados, cardamom, caramelized walnut and vanilla ice cream

 

Kvällens glass med rostad vit choklad55

Tonights ice cream with roasted white chocolate

 

 

Psst! För de små finns en mindre meny.
Hey, the kids have their own menu.

 

 

Kyckling med majonnäs och potatis (krispig/kokt) 120

Chicken with mayonnaise and potato (deep fried/boiled)

 

Vi serverar a la carte måndag till lördag 17.00-22.00

We serve a la carte Mon-Sat 17.00-22.00

 

Sign up to our newsletter

Get the latest information and offers.