FÖRRÄTTER & SNACKS

OLIVER     65:-
Krispiga Nocellaraoliver från Sicilien

CHARK     95:-
Tunt skivad Mangalica – 28 månader

KVÄLLENS OST     75:-
Kvällens utvalda ost
* Fråga er servitör om kvällens ost

KANTARELLTOAST   179:-
Gräddiga kantareller, smörstekt levainbröd från grannarna på STUK,
schalottenlök, PX sherry, Havgus 12 månader

BURRATA     195:-
Burrataost, varm tomatconsommé, semitorkade cocktailtomater, krutonger, rökt flingsalt, örtolja

SOTAD BIFFTARTAR     199:-
Innanlår från Hagshultskossorna, syrad kantarell & granskott, lingon,
rostad karljohansvampskräm, friterad ostronskivling, råhyvlad champinjon, riven tryffel

ROSTAD JORDÄRTSKOCKSSOPPA     169:-
Syrat äpple, Grillad lardomacka på levain från grannarna på STUK

HUVUDRÄTTER

KARLJOHANRISOTTO     235:-
Friterad ostronskivling, citron, Karljohansvampsolja, riven tryffel

KÖTTBULLAR    225:-
Nötfärs från Hagshultskossorna, potatispuré, rårörda lingon, cognac- och grönpeppargräddsås, ginsyrad gurka

HAMBURGARE    255:-
Karamelliserad lök, syrad lök, kräm på cheddarost, saltgurka, pommes frites

BAKAD RÖDTUNGA    299:-
Kaprisbär, sotad savojkål, rostade betor, brynt sojasmör, potatispuré

SVENSK ENTRECOTE 300g     449:-
Sallad på semitorkade tomater och syrad schalottenlök, torkad kapris, Bearnaise på brynt smör, pommes frites

VILDAND     269:-
Sotad morotspuré smaksatt med anis, rödvinssky med björnbär, sotad lökcreme, syrad romanesco

DET SÖTA

SORBET     65:-
Fråga er servitör om kvällens smak

ÄPPLE    135:-
Äppelkompott, kardemumma, kanel, mascarpone vanilj, havrecrumble

LAKRITSMOUSSE    135:-
Lingonsorbet, lingonpulver, krossade och saltade savoiardikex

BARNENS MENY 

PSST!
ALLA BARNMENYER KOMMER MED VANILJGLASS

BURGARE MED POMMES     125:-
Prata med er servitör om tillbehör

AMERIKANSKA PANNKAKOR     85:-
Pannkakor, sylt och glass eller grädde

Vi serverar a la carte måndag till lördag 15.00 – 23.00

Har du allergier? Prata med personalen!

Vox bryr sig!

Oroa dig icke; vi använder inga rödlistade produkter i våra menyer. All fisk vi handlar och arbetar med är MSC eller ASC certifierad.

MSC och ASC är två organisationer som arbetar för en hållbar, långsiktig och miljövänlig fiskeindustri – med minsta möjliga åverkan på artbestånd och miljö.