A la carte

 

 

Snacks

Stekt tortilla med comté, picklad lök, crème fraiche 95

(Med löjrom från kalix + 20)

Fried tortilla with comté, bay leaf pickled onion, crème fraiche 

(With bleak roe + 20)

 

Ångat bröd från STUK med avokadosmör 55

(Med Avruga + 20)

Steamed bread from STUK with avocado butter 

(With Avruga + 20)

 

Mandelpotatischips med rostad fänkål och vitlök 45

Almond potato chips with roasted fennel and garlic

 

Förrätter / Starters

Löjrom med haricots verts, gröna ärtor, sojabönor, krutonger, smörsås och silverlök 165

Bleak roe with haricots verts, green peas, soybean, croutons, butter sauce and silverskin onion

 

Kalvtartar med tryffel, kål, soja och sesamfrön (halv/hel) 125/175

Veal tartar with truffle, cabbage, soy and sesame seeds (half/full)

 

Bakat ägg med sidfläsk, frisésallad, brynt smör, krutonger och senapsvinägrett 105

Baked egg with bacon, curly endive, browned butter and mustard vinaigrette

 

Vox klassiker/ Vox classics

Omelett med comté, aioli, romansallad och friterad potatis 135

Omelet with comté, aioli, romaine lettuce and deep-fried potato

 

Hamburgare med dragen anka, picklad vitkål med chili, koriander och sriracha 170

Hamburger with pulled duck, pickled cabbage, chili, coriander and sriracha

 

Ibericosallad med picklad lök, avokado, rostad lök, krutonger och srirachamajonnäs 185

Iberico salad with pickled onion, avocado, roasted onion, croutons and sriracha mayonnaise

 

Varmrätter / Main courses

Flankstek med stekt haricots verts, dragonolja, silverlök, smörsås och friterad potatis 295

Flank with fried haricots verts, tarragon oil, silver skin onion, butter sauce and deep-fried potato 

 

Ångad torsk med stekt brysselkål, blåmusslor, sidfläsk, vitvinssås och kokt potatis 280

Steamed cod with brussels sprouts, mussels, bacon, white wine sauce and boiled potato

 

Fiskgryta med torsk, stjälkselleri, saffran, tomat, vitlöksmajonnäs och kokt potatis 195

Fish pot with cod, celery, saffron, tomato, garlic mayonnaise and boiled potato 

 

Brysselkål med quinoa, potatis, smörsås och dragonolja 135

Brussel sprouts, quinoa, potato, butter sauce and tarragon oil

 

Desserter / Desserts

Chokladsorbet med syltade lingon, dragonolja och chokladcrumble 95

Chocolate sherbet with lingonberries, tarragon oil and chocolate crumble

 

Karamelliserade päron med ingefära, rom och dulce de leche glass 95

Caramelized pear with ginger, rum and dulce de leche ice cream

 

Bleksellerisorbet med cava 45

Celery sherbet with cava

 

Dulce de leche glass  45

Dulce de leche ice cream 

 

 

 

 

Psst! För de små finns en mindre meny.
Hey, the kids have their own menu.

 

Vi serverar a la carte måndag till lördag 17.00-22.00
We serve a la carte Mon-Sat 17.00-22.00