Lounge menu

For you to eat in our lounge or in your hotel room

 

Vox lounge menu

Stekt majskyckling med veloute, sotad broccoli, krispig potatis och broccolicréme 190

Fried chicken with sauce veloute, browned broccoli, deep fried potato and broccoli cream

 

Bakad spetskål med potatis/ramslökscréme, frasig potatis, rostad getfärskost och dragon 155

Baked cabbage with potato/ramson cream, crispy potato, roasted cream cheese from goat and tarragon

 

Chiliburgare på högrev, brioche, pico de gallo, avokado, gräddfil, koriander och krispig potatis 195

Chiliburger on slow cooked beef with brioche bread, pico de gallo, avocado, sour cream, coriander and deep fried potato

 

Kalvtartar med soja, picklade senapsfrön, enoki, rostade sesamfrön, gari och limemajonnäs (hel/halv) 135/190

Veal tartar with soy, pickled mustard seed, enoki, roasted sesame seeds and lime mayonnaise (half/ full)

 

Lättsaltad pilgrimsmussla med gurka, äpple, citronverbena och färskost 145

Lightly salted scallop with cucumber, apple, verbena and cream cheese

 

Chokladfondant med salt karamell, gräddfilsglass och kanderad pistage 125

Chocolate fondant with salty caramel, sour cream ice cream and candied pistachio

 

Bakad rabarber med smulad mandelkaka, vaniljglass, mandel och rosente 110

Baked rhubarb with mashed almond cake, vanilla ice cream, almond and rose tee

 

Sorbet på gröna vindruvor och citronverbena (toppas med cava +20) 55

Sherbet on green grape and lemon verbena (with cava on top +20)

 

Kvällens glass (kockarna väljer) 55

Tonights ice cream (chefs choice)